Читать книгу: «Коллоидная химия. Шпаргалка»
В типичном случае двухфазной системы первое из веществ дисперсная фаза мелко распределено во втором дисперсионная среда. Если фаз несколько, их можно отделить друг от друга физическим способом центрифугировать , сепарировать и т. Обычно дисперсные системы — это коллоидные растворы золи. К дисперсным системам относят также случай твёрдой дисперсной среды, в которой находится дисперсная фаза.
В таблице представлена классификация дисперсных систем по агрегатному состоянию дисперсной фазы и дисперсионной среды Амелина. Классификация дисперсных систем по агрегатному состоянию компонентов. Сплавы, горные породы. Дымы , пыли, порошки.
Возникновение науки коллоидной химии связано с исследованиями английского химика Т. После пионерских исследований М. Фарадея г. Грэм изучал диффузию разных веществ в водных растворах и обнаружил, что некоторые из них желатин, агар-агар и т. Также эти вещества при пересыщении растворов не кристаллизовались, а формировали студнеобразную, клейкую массу.
